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Eco & vin
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Le Var, terre de rosé
09 juillet 2021
Des sols tantôt cristallins, tantôt calcaires, à la merci des éléments naturels. Tel est le...
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En bref
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L’étonnant tapis de dégustation Tphon a le vent en poupe
04 juin 2022
Tphon est un tapis œno-ludique destiné aux professionnels pour l’apprentissage de la dégustation...
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Le domaine de Rangiroa, à Tahiti, récompensé au Concours Challenge International du Vin
11 octobre 2021
Sur son atoll isolé au centre d’une zone de 2.500.000 km 2 d’océan Pacifique, la production de...
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Œnologie
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Le raisin et le sucre; le sucre dans le vin (1/2)
14 décembre 2017
Des vins secs aux liquoreux, en passant par les moelleux, les vins doux, et tous les autres....
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Élevages atypiques du vin : La Baie de Saint-Malo
12 août 2018
Certains lancent des bouteilles à la mer, mais à St Malo l’association Immersion les descendent à...
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14 décembre 2017