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En bref
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L’étonnant tapis de dégustation Tphon a le vent en poupe
04 juin 2022
Tphon est un tapis œno-ludique destiné aux professionnels pour l’apprentissage de la dégustation...
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Foie et chianti : Hannibal Lecter a t-il réussi son accord mets et vins ?
14 janvier 2022
Pensez-vous qu’un foie - humain - avec des fèves au beurre se marierait avec un délicieux chianti...
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Du samedi 13 au mardi 16 août 2022, c’est le festival du vin à Madiran !
11 août 2022
Chaque année, on célèbre l’anniversaire des appellations Madiran et Pacherenc à l’occasion du...
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L’étonnant tapis de dégustation Tphon a le vent en poupe
04 juin 2022
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Œnologie
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Irancy AOC
14 septembre 2017
A quelques kilomètres d'Auxerre se trouve un irréductible village entouré par les vignes : Irancy.
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Richard Pfister : la méthode Œnoflair
10 février 2018
Œnoflair est composée de neuf dominantes et dix-neuf familles, reprenant la manière de procéder...
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Irancy AOC
14 septembre 2017