Notes de carton sec à l’ouverture qui ne laissait présager rien de bon. Après un temps d’aération, le nez passe des fruits verts à des notes de fruits noirs en passant par des petits rouges frais. La bouche est vive et termine sa finale sur une totalité fraiche.
Analyse
Dégustation le 14 décembre 2017
Limpide, rubis moyen
Net, intensité moyenne, arômes de fruits verseau premier nez, second nez de petits fruits rouges frais, notes de prune. En cours d’évolution.
Sec, acidité moyenne (+), alcool faible, tanins moyens, corps moyen. Arômes de petits groseille et myrtilles fraiches. Longueur moyenne
Bon, Peut être bu mais bon potentiel de garde