Magnifique ensemble, le nez est dense est dominé par les baies écrasées que de discrètes notes boisées chatouillent. En bouche, l’impression tactile est veloutée et soyeuse posée sur une jolie trame tanique serrée. Équilibrée, la finale laisse une impression de fraîcheur et d’arômes de baies noires.
Analyse
Dégustation 14 septembre 2018
Limpide, rubis intense, brillant, larmes épaisses
Net, ouvert et intense, arômes de baies rouges et noires (mûre, fraise, cassis notes de liqueur), touches de réglisse et pointes boisées. Vin en cours d’évolution.
Sec, attaque intense, acidité fraîche, dominante équilibrée (Acide/gras), . Arômes de mûre, cerise noire, framboise, épices douces. Longueur aromatique développée, longueur sapide acide.
Prêt à boire.
