C'est un vin qui présente une robe soutenue virant au grenat. Le nez s'ouvre sur des baies noires très mûres avec juste ce qu'il faut de boisé. La bouche est assez étoffée et, comme pour le nez, des notes de pruneau se distinguent.
Très agréable, ce Aït Souala peut faire penser par certains aspects à un vin rhodanien.
Analyse
Dégustation 2 octobre 2018
Limpide, rouge grenat soutenu, brillant, larmes grasses.
Net, premier nez ouvert, intensité aromatique. Second nez ouvert, fruits noirs et rouges très mûrs. (Cassis, framboise, prune compotée, mûre, cassis. Notes de fruits séchés (pruneau) et touches boisées.
Sec, acidité fraîche, alcool gras, charpenté. Corps rond. Arômes de baies mûres comme la mûre et le cassis. Longueur aromatique développée, longueur sapide équilibrée.
Prêt à boire mais ne pourra pas s'améliorer.
