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Les deux dernières publications

Les deux dernières publications

Dans les vignes

24 juin 2022

Le Château des Coccinelles, situé à Domazan au sud de la vallée du Rhône méridionale, est un domaine viticole en agriculture biologique depuis 1978. Mais à ce propos… d’où vient cette histoire de coccinelles ?

Actualités

22 juin 2022

Un an après leur retour sur Terre, les sarments de vigne qui étaient restés dans la Station Spatiale Internationale commencent à délivrer leur secret. Croissance plus rapide, résistance accrue au mildiou et au phylloxéra. Les découvertes n’en sont qu’à leur début...

Quelques articles piochés de-ci, de-là

Quelques articles piochés de-ci, de-là

Dans les vignes

Le Château des Coccinelles, situé à Domazan au sud de la vallée du Rhône méridionale, est un domaine viticole en agriculture biologique depuis 1978. Mais à ce propos… d’où vient cette histoire de coccinelles ?

En bref

La Paulée d’Anjou est un collectif de vigneron(ne)s qui, depuis 2012, célèbre les grands terroirs de la province d’Anjou historique

En bref

Tphon est un tapis œno-ludique destiné aux professionnels pour l’apprentissage de la dégustation auprès des particuliers.s. Entre jeu, méthode et outil pour professionnels, son inventeur nous souffle quelques informations…

En bref

La vue, le nez, le goût... oui mais connaissez-vous les bruits de la dégustation ? Du grumage au piapiatage, en passant par le trinquage et le crachage, devenez un virtuose des sonorités organoleptiques. Profitez d'une toute nouvelle expérience de lecture immersive...

Dans les vignes

Dans la commune de Vigny, dans le Parc Naturel du Vexin, une parcelle de vigne est bichonnée par des passionnés. Ils se donnent rendez-vous toutes les semaines dans ce petit écrin de verdure.

Dans les vignes

Le collectif Bordeaux pirate veut radicalement changer l’image des vins de Bordeaux. Leur credo : proposer des vins innovants, créatifs et vivants. Qui sont-ils ? Quelles sont leurs méthodes ?

Des entrevues à entrevoir

Des entrevues à entrevoir

Autour d'un verre

Autour d'un verre avec Corbeyran : de la bande-dessinée au métier de scénariste en passant par le vin en six questions, six réponses. 

Autour d'un verre

"Autour d'un verre" avec Érik Orsenna : son amour du vin en six questions, six réponses. 

Interview

Découvrez l'histoire du château et son blason, les méthodes de viticulture et vinification, jusqu'aux tâches du métier de maître de chai.

Interview

L'interview d'un chef sommelier français vivant en Angleterre et qui boit un Chateauneuf du Pape rouge (le chateauneuf, pas le pape) en écoutant Desproges. Étonnant, non ?

Interview

Vins de volcan, minéralité... Découvrez ces notions grâce à un spécialiste de la géologie des planètes, des sites terrestres et du terroir.

Interview

Agriculture biologique, vendanges manuelles, vinification en fûts et une pointe de biodynamie : le domaine Tempé-Jessel nous ouvre ses portes. 

Les derniers vins dégustés

Les derniers vins dégustés

Pays d'Hérault (IGP)

"Un muscat entrelacé de fleur et de tilleul, d'agrume frais. Quelques notes minérales viennent...

Slovénie

"Le Malvazija 2018, de Korenika & Moskon, époustoufle par sa couleur jaune paille. Le nez,...

Vin de France - Languedoc

"Sitôt installé, le vin s’éveille. Il s’élève et délicatement nous effleure. Il vit. La mûre, tout...

Quincy (Aoc)

"Une fois en bouche c'est magnifique, suave et frais à la fois, relevé par une trame minérale...

Côtes-du-Roussillon (AOC)

"Les mille étoiles scintillantes de la robe jaune pâle de la Sorcière du clos des fées lui donne...

Pyrénées-Atlantiques (IGP)

"La couleur est marquée par des touches d'or mais, déjà, les parfums du vin arrivent jusqu'aux...

Menetou-Salon (Aoc)

"La robe de ce Première Lune annonce fraîcheur et vivacité par sa brillance et, déjà, une tonalité...

Périgord Rouge (IGP)

"Une agréable tonalité de fruits noirs ouvre le bal, particulièrement de mûre. Quelques...

Saint-Pourçain (AOC)

"L'Instan T du domaine Les Terres d'Ocre présente une robe citron limpide et brillante dont on...

Côte-Roannaise (AOC)

"La belle robe intense de la cuvée Éclat de Granite du Domaine Sérol laisse présager du fruité et...

Gaillac (AOC)

"Vacillant entre mûre, cerise noire, fraise mûre, la cuvée Les Gravels du Domaine Rotier s'ouvre...

Côtes Catalanes (IGP

"Le Saveur Verte 2016 de Jeff Carrel présente un nez très agréable à large dominante florale avec...

Vous en voulez encore ?

Détails
Saumur Blanc (AOC)
Domaine Bobinet, Poil de Lièvre, 2017 (Blanc)

"Le Domaine Bobinet nomme ainsi ce vin en raison les petites touffes d'herbes croisées au pied des vignes qui ...

Détails
Côtes Catalanes (IGP
Jeff Carrel, Saveur-Verte, 2016 (Blanc)

"Le Saveur Verte 2016 de Jeff Carrel présente un nez très agréable à large dominante florale avec un soupçon d'agrume...

Détails
Pays de l'Aude (IGP)
Jeff Carrel Morillon Blanc 2016 (Blanc)

"Le Morillon 2016 de Jeff Carrel est assez étonnant dans son élaboration. Il est issu de raisin botrytisés mais vinifié ...

Détails
Chinon (AOC)
Domaine Fabrice Gasnier, Signature, 2014 (Rouge)

"C'est un vin qui m'a fait sourire. Sourire car dès la première gorgée l'émotion fût au rendez-vous. Le Signature 2014...

Détails
Côte-Roannaise (AOC)
Domaine Vial, Découverte, 2018 (Rouge)

"Servi légèrement frais, ce Découverte du Domaine Vial offre un nez stimulant et plein d'enthousiasme. Des fruits qui...