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En bref
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L’étonnant tapis de dégustation Tphon a le vent en poupe
04 juin 2022
Tphon est un tapis œno-ludique destiné aux professionnels pour l’apprentissage de la dégustation...
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Zoom sur un vin
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Domaine du Roncée, Le Clos des marronniers, 2015 (Rouge)
31 décembre 2017
Le Clos des Marronniers représente 10 hectares du Domaine du Roncée, sélectionnés pour leur...
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Œnologie
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Notions de biodynamie
13 mai 2018
De ses origines à ses pratiques actuelles, découvrez cette agriculture en synergie avec la nature.
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Pourquoi le vin rouge est-il ... rouge ?
12 septembre 2017
Au début, le vin rouge est blanc... Comment devient-il rouge ?
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Richard Pfister : la méthode Œnoflair
10 février 2018
Œnoflair est composée de neuf dominantes et dix-neuf familles, reprenant la manière de procéder...
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Notions de biodynamie
13 mai 2018