Le visuel sur la bouteille avec son vernis sélectif sur l'étiquette lui donne un aspect soigné.
Une fois dans le verre, la robe est plutôt classique et présente des belles larmes appétissantes.
Le nez est bizarrement timide mais, en l'oxygénant laisse monter un soupir de baies noires et rouges confiturées. Puis, viennent les épices et, enfin, la violette tant attendue ;)
Le palais fait patte de velours avec un soyeux parfait. On y retrouve les arômes de baies mûres.
Et.. pleurez pierrot, poètes et chats noirs... la lune n'est pas morte ce soir car ce sont des notes poivrées et cacaotées qui marquent sa finale.
Analyse
Dégustation 1er mars 2019
Limpide, rouge griotte soutenu, robe brillante, larmes épaisses
Net, premier nez discret, fruité et épicé, second nez ouverture, cassis, épices et notes violette
Sec, alcool moyen, acidité fraîche, tanins souples. Arômes de mûre, framboise, cassis mûrs. Touches cacao et poivrées.
Vin rouge riche et onctueux. Prêt à boire mais peut attendre.
