Spiritus Vinum. L'esprit du vin et tutti quanti. Articles de fond autour du vin; interviews de professionnels et créateurs innovants dans le domaine du vin, ainsi que dégustations
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Entrevues

Entretiens et rencontres autour du vin. Vignerons, œnologues, sommeliers, artisans de la filière ou personnalités invitées partagent leur parcours, leur vision et leur rapport au vin. Une section dédiée à la parole, à l’expérience et à la transmission.

Docteur Maury : « soignez votre constipation avec un verre de Pécharmant et votre aérophagie avec un Gaillac perlé »

Et si votre médecin vous prescrivait un verre de Pécharmant contre la constipation et un Gaillac perlé contre l’aérophagie ?

"Autour d'un verre" avec Corbeyran / Photo ©JBNadeau

Autour d'un verre avec Corbeyran

Autour d'un verre avec Corbeyran : de la bande-dessinée au métier de scénariste en passant par le vin en six questions, six réponses. 

"Autour d'un verre" avec Érik Orsenna / Photo : © Éric Feferberg

Autour d'un verre avec Érik Orsenna

"Autour d'un verre" avec Érik Orsenna : son amour du vin en six questions, six réponses. 

Stéphanie Lebaron-Bouchonneau : Maître de chai au Château Gruaud-Larose

Stéphanie Lebaron : Maître de chai au Château Gruaud Larose

Découvrez l'histoire du château et son blason, les méthodes de viticulture et vinification, jusqu'aux tâches du métier de maître de chai.

Médérick Trémaud Chef Sommelier à "The Pig on the Beach" - Studland

Un Frenchy, Chef Sommelier sur les terres de sa Gracieuse Majesté.

L'interview d'un chef sommelier français vivant en Angleterre et qui boit un Chateauneuf du Pape rouge (le chateauneuf, pas le pape) en écoutant Desproges. Étonnant, non ?

Charles Frankel

Charles Frankel : géologue, volcanologue, auteur et amateur de vins

Vins de volcan, minéralité... Découvrez ces notions grâce à un spécialiste de la géologie des planètes, des sites terrestres et du terroir.

Thomas Jessel : troisième génération de viticulteur à Ammerschwihr

Thomas Jessel : troisième génération de viticulteur à Ammerschwihr

Agriculture biologique, vendanges manuelles, vinification en fûts et une pointe de biodynamie : le domaine Tempé-Jessel nous ouvre ses portes. 

Mériadec Rufet : les accords musiques & vins de  Zik à la Kav

Mériadec Rufet : les accords musiques & vins de Zik à la Kav

L'association Zik à la Kav propose l'expérience unique de concerts-dégustations !

Yann Rousselin, fondateur du COAM (Cours d'Œnologie And More)

Yann Rousselin, fondateur du COAM et des Masterclass de la Dégustation

Son but ? Vous aider à progresser dans la dégustation du vin, à mieux le connaître. Bref, vous transmettre sa passion !

Julien Maslard : fondateur de Vinmaské

Julien Maslard : fondateur de Vinmaské

Vinmaské est un nouveau concept qui vous permettra de découvrir, à l’aveugle et de chez vous, des vins du monde entier !

Aux Cépages d'Ermont : Bruno Besson, caviste indépendant

Aux Cépages d'Ermont : Bruno Besson, caviste indépendant

"...et fermement engagé dans une démarche écologique de respect des terroirs, de ses clients, et [...] de faire travailler-vivre ses vignerons"

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Élevages atypiques du vin : dans l'espace à bord de la Station Spatiale Internationale
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    - Des entrevues : professionnels passionnés, créateurs innovants et passionnants ont accepté de nous ouvrir les portes de leur lieux en nous dévoilant leur métier passion

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