Spiritus Vinum. L'esprit du vin et tutti quanti. Articles de fond autour du vin; interviews de professionnels et créateurs innovants dans le domaine du vin, ainsi que dégustations
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Interviews

Interviews de celles et ceux qui font le vin et le vivent au quotidien : vignerons, viticulteurs, œnologues, sommeliers, cavistes, entrepreneurs et créateurs engagés. Des échanges approfondis pour comprendre les métiers, les savoir-faire et les convictions du monde viticole.

Stéphane Bourdais : un wine-truck en région parisienne

Stéphane Bourdais : "le 20 avril", un wine-truck en région parisienne

"Le 20 Avril" est un camion, un "wine-truck" qui propose la dégustation de vins et des produits de façon originale, conviviale et nomade.

Aux Cépages d'Ermont : Bruno Besson, caviste indépendant

Aux Cépages d'Ermont : Bruno Besson, caviste indépendant

"...et fermement engagé dans une démarche écologique de respect des terroirs, de ses clients, et [...] de faire travailler-vivre ses vignerons"

Julien Maslard : fondateur de Vinmaské

Julien Maslard : fondateur de Vinmaské

Vinmaské est un nouveau concept qui vous permettra de découvrir, à l’aveugle et de chez vous, des vins du monde entier !

Corentin Quemener : Autres Vignes

Corentin Quemener : Autres Vignes

Corentin Quemener est le dirigeant de la société Autres Vignes et le créateur de la box découvertes vins bio

Docteur Maury : « soignez votre constipation avec un verre de Pécharmant et votre aérophagie avec un Gaillac perlé »

Et si votre médecin vous prescrivait un verre de Pécharmant contre la constipation et un Gaillac perlé contre l’aérophagie ?

Stéphanie Lebaron-Bouchonneau : Maître de chai au Château Gruaud-Larose

Stéphanie Lebaron : Maître de chai au Château Gruaud Larose

Découvrez l'histoire du château et son blason, les méthodes de viticulture et vinification, jusqu'aux tâches du métier de maître de chai.

Charles Frankel

Charles Frankel : géologue, volcanologue, auteur et amateur de vins

Vins de volcan, minéralité... Découvrez ces notions grâce à un spécialiste de la géologie des planètes, des sites terrestres et du terroir.

Interview by Jeff Carrel, winemaker

Interview by Jeff Carrel, winemaker

Esprit libre, "Eclectic winemaker", voici comment se définit Jeff Carrel dont Robert Parker a donné une note de 91-94 à l’un de ses vins.

Thomas Jessel : troisième génération de viticulteur à Ammerschwihr

Thomas Jessel : troisième génération de viticulteur à Ammerschwihr

Agriculture biologique, vendanges manuelles, vinification en fûts et une pointe de biodynamie : le domaine Tempé-Jessel nous ouvre ses portes. 

Les Petits Crus (75011 Paris)

Bertrand Castaing : Les Petits Crus (75011 Paris)

Avis aux amateurs de fromages et de vins, venez découvrir ce concept unique : des produits de qualité, des mariages surprenants et une ambiance chaleureuse vous attendent aux Petits Crus

Arnaud Laroche : Tchin.be, dégustation, sculpture et Belgique

Arnaud Laroche : Tchin.be, dégustation, sculpture et Belgique

Tchin propose un ensemble de formules adaptées afin de vous initier à la dégustation de vins chez vous ! "Déguster un vin est un art ouvert à tous. Un art de l’évocation, source d’émotions profondes"

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La France dans le marché mondial du rosé.
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    - Des thématiques aux p’tits oignons : l’actualité en France et dans le monde ; économie & vin, viticulture & vinification, art & vin et bien d’autres... ; un 360° du monde du vin

    - Des entrevues : professionnels passionnés, créateurs innovants et passionnants ont accepté de nous ouvrir les portes de leur lieux en nous dévoilant leur métier passion

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