Michel Issaly, Clos Rayssac, 2016 (Rouge)
 

Le Clos Rayssac de Michel Issaly donne le ton avec la mention "vous avez le droit de ne pas aimer ce vin" sur la contre-étiquette ! 

Que nenni ! Une aération énergique permet de l'ouvrir une fois dans le verre et les premières notes épicées se font sentir. Puis se détachent des notes authentiques de cerise puis de mûres. 
Le palais possède une attaque ronde, avec de la fraîcheur ainsi qu'une certaine ampleur dominée par des baies noires et rouges mûres. 

La finale est équilibrée, longue et enrobée de notes de mûres qui persistent. 
Avec quelques minutes de plus, le vin évolue, les arômes fruités s'expriment plus intensément. Superbe !

C'est vraiment une chouette rencontre, ce vin ! Conseillé "à l'aveugle" par Lieu du Vin Beaugrenelle

Analyse

Dégustation 11 juillet 2019

Limpide, rouge rubis moyen, larmes grasses, brillant

Premier nez réduction, épicé, et fruité. Second nez aromatique cerise, mûre, framboise, cassis mûrs, poivre. 

Sec, acidité fraîche, alcool moyen, tanins souples. Attaque fruitée et ronde, corps ample, arômes concentrés de baies rouges et noires mûres, finale longue avec persistance de mûre et de poivre. 

Vin rouge épicé et ample, prêt à boire mais peut attendre.

Informations complémentaires

Alcool 13% / Cépage Duras 50%, merlot 50% / Vendanges Manuelles, tri manuel à la parcelle / www.michelissaly.com

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