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Dans les vignes
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Le “Blanc des glaciers” : un vin de glace du Mont-Blanc
19 décembre 2021
Entre les rudes conditions de vendange, un processus de fabrication délicat et des rendements...
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En bref
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Autres Vignes : de Paris à Toulouse
22 octobre 2017
À l'honneur chez Autres Vignes : de petits vignerons, de grandes histoires !
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L’étonnant tapis de dégustation Tphon a le vent en poupe
04 juin 2022
Tphon est un tapis œno-ludique destiné aux professionnels pour l’apprentissage de la dégustation...
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22 octobre 2017
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Histoire & vin
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1811 ou la genèse des Vins de la Comète
20 janvier 2022
En 1811, le passage d'une comète coïncide avec un millésime somptueux. L'événement troubla les...
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20 janvier 2022
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Œnologie
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Richard Pfister : la méthode Œnoflair
10 février 2018
Œnoflair est composée de neuf dominantes et dix-neuf familles, reprenant la manière de procéder...
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10 février 2018
