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Dans les vignes

Dans la commune de Vigny, dans le Parc Naturel du Vexin, une parcelle de vigne est bichonnée par des passionnés. Ils se donnent rendez-vous toutes les semaines dans ce petit écrin de verdure.

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Le collectif Bordeaux pirate veut radicalement changer l’image des vins de Bordeaux. Leur credo : proposer des vins innovants, créatifs et vivants. Qui sont-ils ? Quelles sont leurs méthodes ?

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Le Domaine Castan, situé entre Béziers et Saint-Chinian, est aujourd'hui entre les mains  de Valérie et Guilhem Castan. Le respect du terroir, des vignes, de l'environnement et de la biodiversité sont les piliers de leur démarche.

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Entre les rudes conditions de vendange, un processus de fabrication délicat et des rendements limités, le vin de glace de Morgex, ou Bianco dei Ghiacciai, est une tradition vieille de 200 ans.

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Plus qu’une curiosité, le Blanc de Corail fait voyager de par son histoire et son profil et... les crabes !

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Île volcanique, pluviométrie très faible et climat chaude et sec; voici un petit aperçu du vignoble…

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Au sein du Domaine Félix, la vigne est travaillée de père en fils depuis 1690.

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Depuis plusieurs générations, cette propriété viticole a toujours été une affaire de famille.