Spiritus Vinum. L'esprit du vin et tutti quanti. Articles de fond autour du vin; interviews de professionnels et créateurs innovants dans le domaine du vin, ainsi que dégustations
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France

Parcourez les grandes régions viticoles françaises à travers nos dégustations : Bordeaux, Bourgogne, Rhône, Alsace, Loire et autres terroirs historiques. Une lecture claire pour comprendre appellations, cépages et styles dans le respect du patrimoine viticole français.

Domaine Schlumberger, Grand-Cru, Kessler, 2014 (Blanc)

Domaine Schlumberger, Grand-Cru, Kessler, 2014 (Blanc)

Écrit par : Frédéric Servant

"La couleur or classieuse donne le ton. Le nez est complexe et précis. La douce ampleur du palais offre une sensation...

Domaine Temps Jessel, Grand Cru Kaefferkopf, 2015 (Blanc)

Domaine Tempé-Jessel, Grand Cru Kaefferkopf, 2015 (Blanc)

Écrit par : Frédéric Servant

"La robe cristalline et le nez modéré annoncent un vin élégant. La chose est avérée au...

Domaine Gustave Lorentz, Gewurtztraminer, vendanges tardives, 2012 (Blanc)

Domaine Gustave Lorentz, Gewurztraminer, vendanges tardives, 2012 (Blanc)

Écrit par : Frédéric Servant
Domaine Vincent Pleith, Pinot Gris, 2013 (Blanc)

Domaine Vincent Pleith, Pinot Gris, 2013 (Blanc)

Écrit par : Frédéric Servant

"Le nez de fruits jaunes mûrs donne le ton ! Le palais ample est superbement équilibré avec un gras ...

Jerôme Tempé-Jessel, Edelzwicker, 2016 (Blanc)

Domaine Tempé-Jessel, Edelzwicker, 2016 (Blanc)

Écrit par : Frédéric Servant

"Sans exubérance, le premier nez est de fleurs et de fruits blancs; second nez fin de poire...

Domaine Tempé-Jessel, Crémant d'Alsace (Rosé)

Domaine Tempé-Jessel, Crémant d'Alsace (Rosé)

Écrit par : Frédéric Servant

"De petites bulles fines dansent dans le verre, au milieu du crémant légèrement saumoné. Son nez plein de pep's...

Laurent Martray, Les feuillées, 2011 (Rouge)

Laurent Martray, Les feuillées, 2011 (Rouge)

Écrit par : Frédéric Servant

"Vin agréable à boire ou peu attendre un peu. Sans trop de compléxité, vis frais et aux arômes agréables. Longueur ..."

Tirage de primeur, 2017 (Rouge)

Tirage de primeur, 2017 (Rouge)

Écrit par : Frédéric Servant
Domaine Croix Charnay, Au Levant, 2020 (Rouge

Domaine Croix Charnay, Au Levant, 2020 (Rouge

Écrit par : Frédéric Servant

"Zéro mg de soufre ! Mais comment diable est-ce possible ? Cette seule spécificité attise la curiosité. Le premier contact, outre l’étiquette colorée, est le sceau de cire qui emprisonne le bouchon. Mais plus pour très longtemps… "

Alsace

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