Dans les vignes
Plongez dans le travail de la vigne : viticulture, cycles végétatifs, taille, vendanges, sols et climats. Des articles dédiés aux pratiques culturales, traditionnelles ou modernes, pour comprendre ce qui se joue au cœur du vignoble.
Au milieu des volcans endormis, un vignoble longtemps oublié retrouve aujourd’hui sa voix.
Le Château des Coccinelles, situé à Domazan au sud de la vallée du Rhône méridionale, est un domaine viticole en agriculture biologique depuis 1978. Mais à ce propos… d’où vient cette histoire de coccinelles ?
Dans la commune de Vigny, dans le Parc Naturel du Vexin, une parcelle de vigne est bichonnée par des passionnés. Ils se donnent rendez-vous toutes les semaines dans ce petit écrin de verdure.
Le collectif Bordeaux pirate veut radicalement changer l’image des vins de Bordeaux. Leur credo : proposer des vins innovants, créatifs et vivants. Qui sont-ils ? Quelles sont leurs méthodes ?
Le Domaine Castan, situé entre Béziers et Saint-Chinian, est aujourd'hui entre les mains de Valérie et Guilhem Castan. Le respect du terroir, des vignes, de l'environnement et de la biodiversité sont les piliers de leur démarche.
Entre les rudes conditions de vendange, un processus de fabrication délicat et des rendements limités, le vin de glace de Morgex, ou Bianco dei Ghiacciai, est une tradition vieille de 200 ans.
Le XXIème siècle vient de faire connaissance avec un insecte qui inquiète et cause des dégâts dans certains vignobles… Ce n'est pas sans rappeler le phylloxéra, ce petit puceron qui a failli éradiquer vitis vinifera à la fin du XIXème siècle...
Plus qu’une curiosité, le Blanc de Corail fait voyager de par son histoire et son profil et... les crabes !
Île volcanique, pluviométrie très faible et climat chaude et sec; voici un petit aperçu du vignoble…
Au sein du Domaine Félix, la vigne est travaillée de père en fils depuis 1690.
Depuis plusieurs générations, cette propriété viticole a toujours été une affaire de famille.