Spiritus Vinum. L'esprit du vin et tutti quanti. Articles de fond autour du vin; interviews de professionnels et créateurs innovants dans le domaine du vin, ainsi que dégustations
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Articles

Retrouvez l’ensemble des articles de fond Spiritus Vinum : œnologie, viticulture, histoire du vin, économie de la filière, culture et art. Analyses techniques, récits, portraits et réflexions approfondies pour comprendre le vin dans toutes ses dimensions.

Sondage : Vos goûts et habitudes

Sondage : Vos goûts et habitudes

Afin de situer les habitudes de l'amateur-consommateur de vin sur internet, nous aurions besoin de votre participation ! :-)

Côtes-d'auvergne (AOC)

Côtes-d'auvergne (AOC)

En Auvergne, il y a du fromage, des volcans mais aussi .. du vin !

Naissance des foires aux vins

Naissance des foires aux vins

Chaque mois de septembre, les enseignes annoncent leurs foires aux vins. D'où viennent-elles?

Vinmaské : rencontre au bar à vin Wine Therapy

Vinmaské : rencontre au bar à vin Wine Therapy

Le 29 août 2018, le projet Vinmaské était présenté par son créateur dans le bar à vin Wine Therapy.

Élevages atypiques du vin (2) : La Baie de Saint-Malo

Élevages atypiques du vin : La Baie de Saint-Malo

Certains lancent des bouteilles à la mer, mais à St Malo l’association Immersion les descendent à 15 mètres de profondeur...

Notions de biodynamie

Notions de biodynamie

De ses origines à ses pratiques actuelles, découvrez cette agriculture en synergie avec la nature.

Conservations atypiques du vin (1) : Le Lac Léman

Élevages atypiques du vin : Le Lac Léman

Le 16 avril 2018, Pascal Perceval, vigneron savoyard, a sorti de l'eau les bouteilles et tonneaux de vin immergés à 33 mètres de profondeur dans le lac Léman depuis un an.

Documentaire : Ligne de Vignes de Thierry Pouget

Film-documentaire : Lignes de Vignes de Thierry Pouget

Présenté à Cannes hors compétition, Lignes de Vignes suit un couple dans leur travail quotidien à côté de Chablis.

Paul Kubler, Gewurztraminer "K", 2014 (Blanc)

Paul Kubler, Gewurztraminer "K", 2014 (Blanc)

Dans le Haut-Rhin, Paul KUBLER perpétue une tradition familiale datant du XVIIème s. "Le terroir sublime le vin dès lors que le vigneron respecte la Nature "Philippe Kubler

Atelier assemblage 2 mars 2018 - Autres Vignes

Atelier Assemblage - 2 mars 2018 - Autres Vignes

Comment se passe un atelier Assemblage chez Autres Vignes ? A lire ici. Et préparez-vous si vous souhaitez participer à la prochaine session !

Causse Marines Lescarret, Les Peyrouzelles, 2016 (Rouge)

Causse Marines Lescarret, Les Peyrouzelles, 2016 (Rouge)

Les Peyrouzelles 2016, du Domaine Causse Marines. Gaillac et biodynamie en perspective !

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Élevages atypiques du vin : dans l'espace à bord de la Station Spatiale Internationale
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