fbpx

Quelques articles piochés de-ci, de-là

Quelques articles piochés de-ci, de-là

En bref

Le17éme salon des vins et du terroir du Parisis, initialement à SANNOIS, se déroule POUR LA 8éme ANNEE à l’espace SAINT EXUPERY, face à la Mairie, à FRANCONVILLE.

Dans les vignes

Le Château des Coccinelles, situé à Domazan au sud de la vallée du Rhône méridionale, est un domaine viticole en agriculture biologique depuis 1978. Mais à ce propos… d’où vient cette histoire de coccinelles ?

En bref

Tphon est un tapis œno-ludique destiné aux professionnels pour l’apprentissage de la dégustation auprès des particuliers.s. Entre jeu, méthode et outil pour professionnels, son inventeur nous souffle quelques informations…

En bref

La vue, le nez, le goût... oui mais connaissez-vous les bruits de la dégustation ? Du grumage au piapiatage, en passant par le trinquage et le crachage, devenez un virtuose des sonorités organoleptiques. Profitez d'une toute nouvelle expérience de lecture immersive...

Dans les vignes

Le collectif Bordeaux pirate veut radicalement changer l’image des vins de Bordeaux. Leur credo : proposer des vins innovants, créatifs et vivants. Qui sont-ils ? Quelles sont leurs méthodes ?

Eco & vin

Armés d'un plan de relance de 300 000€ et d'une nouvelle identité visuelle, les Vins de Savoie souhaitent booster leurs ventes pendant l'été pour ne plus être dépendant de la saison de ski.

Des entrevues à entrevoir

Des entrevues à entrevoir

Autour d'un verre

Autour d'un verre avec Corbeyran : de la bande-dessinée au métier de scénariste en passant par le vin en six questions, six réponses. 

Autour d'un verre

"Autour d'un verre" avec Érik Orsenna : son amour du vin en six questions, six réponses. 

Interview

Découvrez l'histoire du château et son blason, les méthodes de viticulture et vinification, jusqu'aux tâches du métier de maître de chai.

Interview

L'interview d'un chef sommelier français vivant en Angleterre et qui boit un Chateauneuf du Pape rouge (le chateauneuf, pas le pape) en écoutant Desproges. Étonnant, non ?

Interview

Vins de volcan, minéralité... Découvrez ces notions grâce à un spécialiste de la géologie des planètes, des sites terrestres et du terroir.

Interview

Agriculture biologique, vendanges manuelles, vinification en fûts et une pointe de biodynamie : le domaine Tempé-Jessel nous ouvre ses portes. 

Les derniers vins dégustés

Les derniers vins dégustés

Beaujolais Villages (AOC)

"Zéro mg de soufre ! Mais comment diable est-ce possible ? Cette seule spécificité attise la...

Pays d'Hérault (IGP)

"Un muscat entrelacé de fleur et de tilleul, d'agrume frais. Quelques notes minérales viennent...

Slovénie

"Le Malvazija 2018, de Korenika & Moskon, époustoufle par sa couleur jaune paille. Le nez,...

Vin de France - Languedoc

"Sitôt installé, le vin s’éveille. Il s’élève et délicatement nous effleure. Il vit. La mûre, tout...

Quincy (Aoc)

"Une fois en bouche c'est magnifique, suave et frais à la fois, relevé par une trame minérale...

Côtes-du-Roussillon (AOC)

"Les mille étoiles scintillantes de la robe jaune pâle de la Sorcière du clos des fées lui donne...

Pyrénées-Atlantiques (IGP)

"La couleur est marquée par des touches d'or mais, déjà, les parfums du vin arrivent jusqu'aux...

Menetou-Salon (Aoc)

"La robe de ce Première Lune annonce fraîcheur et vivacité par sa brillance et, déjà, une tonalité...

Périgord Rouge (IGP)

"Une agréable tonalité de fruits noirs ouvre le bal, particulièrement de mûre. Quelques...

Saint-Pourçain (AOC)

"L'Instan T du domaine Les Terres d'Ocre présente une robe citron limpide et brillante dont on...

Côte-Roannaise (AOC)

"La belle robe intense de la cuvée Éclat de Granite du Domaine Sérol laisse présager du fruité et...

Gaillac (AOC)

"Vacillant entre mûre, cerise noire, fraise mûre, la cuvée Les Gravels du Domaine Rotier s'ouvre...

Vous en voulez encore ?

Détails
Eco & vin
La France dans le marché mondial du rosé.

Avec une hausse de la consommation mondiale de 13% en 5 ans, le vin rosé est en passe de devenir un incontournable. Dans un monde en mutation quels sont les acteurs du marché ? Pour quelles perspectives d’avenir ?

Détails
Art & vin
Henri de TOULOUSE-LAUTREC, La buveuse ou Gueule de bois 1889, huile sur toile. Harvard Art Museum

Un soir de 1889, Toulouse-Lautrec immortalise Suzanne Valadon, perdue dans ses pensées troublées par le petit bleu.

Détails
Le Desk
Frédéric Servant / Spiritus Vinum

Né en 1979, j’habite actuellement le Val d’Oise et travaille dans le domaine du digital.
 Le vin est depuis plusieurs années...

Détails
Le Desk
Ludivine Saez

Sensible aux démarches créatrices, je tends à rendre hommage aux artistes et aux vignerons par le biais de...

Détails
Le Desk
Le Sommelier Masqué

Grâce au Sommelier Masqué, pas besoin de comprendre des phrases alambiquées comme le fameux "c'est un petit vin en IGP du Jura au profil minéral, légèrement oxydé conduit en biodynamie" pour apprécier une bonne bouteille...