Magnifique vin complexe au nez de fruits confis, notes de litchi et de miel. Équilibre parfait et finale longue.
Analyse
Dégustation le 31 octobre 2017 (Dans le cadre de la Masterclass de la dégustation « L’Alsace dans tous ses terroirs »
Limpide, couleur citron soutenu
Net, ouverte, orange, litchi, notes épicées, miel. En cours d’évolution
Moelleux, acidité moyen (+), alcool fort, corps moyen (+). Arômes de fruits confis, litchi. Finale longue
Excellent, peut être bu maintenant mais bon potentiel de garde.
