Spiritus Vinum. L'esprit du vin et tutti quanti. Articles de fond autour du vin; interviews de professionnels et créateurs innovants dans le domaine du vin, ainsi que dégustations
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Spiritus Vinum

Liber Pater - Corbeyran et Horne

Liber Pater, le goût du vin retrouvé - Corbeyran et Horne

Œno - médiathèque

Scénarisée par Corbeyran et dessinée par Horne, la bande-dessinée Liber Pater retrace l’histoire de ce vin présenté par certains comme le plus cher du monde. Parfois critiqué, parfois déifié, c’est aussi et surtout la vie d’un vigneron doté d’une volonté à toute épreuve. 

14 Mars 2022
Le salon des Vins d’Abbayes aura lieu les 11 et 12 mars 2022 à Paris

Le salon des Vins d’Abbayes 2022 à Paris - 14ème édition

Agenda

Après 3 ans d’abstinence, le salon des vins d’abbayes ouvre de nouveau ses portes à Paris les 11 et 12 mars dans le quartier de Saint-Germain-des-Prés.

27 Février 2022
14ème salon des vins et du terroir à Franconville (Val d'oise)

14ème salon des vins et du terroir à Franconville (Val d'oise)

Agenda

Le 14éme salon des vins et du terroir à Franconville réunira 30 vignerons. Entrée gratuite ! 

25 Février 2022
Yo-ho-ho ! Une armada de châteaux pirates se lance à l’abordage de Bordeaux

Mille sabords ! Des pirates à l’abordage des vins de Bordeaux

Dans les vignes

Le collectif Bordeaux pirate veut radicalement changer l’image des vins de Bordeaux. Leur credo : proposer des vins innovants, créatifs et vivants. Qui sont-ils ? Quelles sont leurs méthodes ?

22 Février 2022
Pourquoi faut-il boire du vin de Savoie l’été ? / Photo © Gracoop

Pourquoi faudra-t-il boire du vin de Savoie pendant l’été 2022 ?

Eco & vin

Armés d'un plan de relance de 300 000€ et d'une nouvelle identité visuelle, les Vins de Savoie souhaitent booster leurs ventes pendant l'été pour ne plus être dépendant de la saison de ski.

17 Février 2022
Double portrait au verre de vin (1917-1918) - Marc Chagall

Double portrait au verre de vin (1917-1918) - Marc Chagall

Art & vin

Parmi les duos “Peintre- Muse”, celui de Bella et Chagall fut l’un des plus tendres. En ce jour de noces, le peintre brandit un verre de vin rouge probablement confectionné en Crimée.

14 Février 2022
Les Ignorants - Etienne Davodeau

Les Ignorants - Etienne Davodeau

Œno - médiathèque

Quand un dessinateur et scénariste de bandes dessinées côtoie un vigneron d’Anjou pendant un an, ça donne le succulent roman graphique d’une initiation croisée.

12 Février 2022
Offre spéciale Saint-Valentin avec la complicité de Vie.gne / Photo ©Vie.gne

OFFRE SPÉCIALE : un cadeau de Saint-Valentin idéal pour les amoureux du vin

En bref

Pour la Saint-Valentin, en partenariat avec Vie.gne, offrez un coffret spécial "Spiritus Vinum" de 4 savons artisanaux aux arômes inspirés de la vigne. 20€ au lieu de 26,40€

4 Février 2022
Domaine Castan (Languedoc)

Domaine Castan (Languedoc)

Dans les vignes

Le Domaine Castan, situé entre Béziers et Saint-Chinian, est aujourd'hui entre les mains  de Valérie et Guilhem Castan. Le respect du terroir, des vignes, de l'environnement et de la biodiversité sont les piliers de leur démarche.

30 Janvier 2022
Domaine Castan - Le musée des Émile vignerons / Photo © Domaine Castan

Domaine Castan - Le musée des Émile vignerons

En bref

Domaine Castan (Hérault) : dans le musée des Émile Vignerons, en plus de déguster des vins de terroir, vous pourrez faire un voyage dans le temps...

1 Février 2022
Le vin de la comète / Illustration © Bisou bisou la jungle

1811 ou la genèse des Vins de la Comète

Histoire & histoires

En 1811, le passage d'une comète coïncide avec un millésime somptueux. L'événement troubla les foules et affola les amateurs de vin pour deux siècles.

20 Janvier 2022
Foie et fèves au beurre accompagnés d’un chianti : l'accord mets-vin d'Hannibal Lecter est-il réussi ?

Foie et chianti : Hannibal Lecter a t-il réussi son accord mets et vins ?

En bref

Pensez-vous qu’un foie - humain - avec des fèves au beurre se marierait avec un délicieux chianti ? Tranchons vite la question avant de passer à table…

14 Janvier 2022
"Autour d'un verre" avec Corbeyran / Photo ©JBNadeau

Autour d'un verre avec Corbeyran

Autour d'un verre

Autour d'un verre avec Corbeyran : de la bande-dessinée au métier de scénariste en passant par le vin en six questions, six réponses. 

8 Janvier 2022
Le calendrier perpétuel de la vigne et du vin, douze mois avec Bacchus - André Deyrieu

Le calendrier perpétuel de la vigne et du vin, douze mois avec Bacchus - André Deyrieu

Œno - médiathèque

Grâce à ce calendrier perpétuel, découvrez chaque mois des informations spécifiques liées au vin.

6 Janvier 2022
Le vin des glaciers, aussi froid que l’icewine et de l’Eiswein

Le “Blanc des glaciers” : un vin de glace du Mont-Blanc

Dans les vignes

Entre les rudes conditions de vendange, un processus de fabrication délicat et des rendements limités, le vin de glace de Morgex, ou Bianco dei Ghiacciai, est une tradition vieille de 200 ans.

19 Décembre 2021
"Autour d'un verre" avec Érik Orsenna / Photo : © Éric Feferberg

Autour d'un verre avec Érik Orsenna

Autour d'un verre

"Autour d'un verre" avec Érik Orsenna : son amour du vin en six questions, six réponses. 

5 Décembre 2021
L’ Antispila oinophylla, un nouveau phylloxéra ?

L’Antispila oinophylla est-il le nouveau phylloxéra ?

Dans les vignes

Le XXIème siècle vient de faire connaissance avec un insecte qui inquiète et cause des dégâts dans certains vignobles… Ce n'est pas sans rappeler le phylloxéra, ce petit puceron qui a failli éradiquer vitis vinifera à la fin du XIXème siècle...

25 Octobre 2021

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Vin romain vieux de 2 000 ans : ce que révèle son analyse chimique

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  • À la table des moines, qui buvait le meilleur vin ?

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    Omnes hospites tamquam Christus suscipiantur : que buvaient les hôtes à la table des moines ?
  • Le mystère des bouteilles de Becov : peut-on vraiment cacher du vin sous le plancher d’une chapelle pendant 40 ans ?

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    Histoire & histoires
    Le mystère des bouteilles de Bečov : Photo: Pavel Bednařík, Wikimedia Commons
  • Wonderwerk wine, Domaine du Cellier aux Moines et Pio Cesare : trois modèles économiques de la filière vin qui performent.

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    Wonderwerk wine, Domaine du Cellier aux Moines et Pio Cesare : trois modèles économiques de la filière vin qui performent. / Visuel ©Wonderwerk
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