Nez ouvert sur des arômes de fruits jaunes et exotiques mûrs voire confits, le palais est ample et équilibré par une acidité bien présente et des arômes fruités.
Analyse
Dégustation 23 mars 2018
Limpide, jaune citron moyen, brillant
Net, ouvert, premier nez de fruits jaune mûrs comme la pêche, quelques notes de foin; fruit vert ,notes fumées (?) second nez plus ouvert et ananas mûr. En cours d’évolution
Sec, acidité vive, alcool généreux, corps ample. Arômes de fruits jaunes mûrs, fruits exotiques, mirabelle mûre. Finale moyenne dominée par l’acidité.
Très bon, à boire maintenant mais ne mériterait pas à vieillir davantage.
