Nez franc de cassis, mûre et framboise; la bouche est ample avec sensation d’équilibre . Les arômes de fruits rouges cuits sont joliment enveloppants avec quelques touches de figue. Vin fameux à la matière souple. Pile poil ce que j’adore !
Analyse
Dégustation le 10 décembre 2017
Limpide, couleur cerise noire intense.
Net, premier nez d’intensité moyenne. Second nez plus ouvert sur du cassis mûr, framboise et fraise légèrement confiturées. Notes prononcées de mûre. En cours d’évolution.
Sec, acidité moyenne (+), alcool fort, tanins moyens, corps moyen (+). Arômes de cassis, framboise, mûre et notes de figue. Finale moyenne (+).
Très bon, peut être bu mais bon potentiel de garde.
