D’un nez difficile à sortir du verre, des odeurs de nectarine sucrée et de pamplemousse arrivent à se forger un chemin. La bouche ample, bien que nerveuse, ne laisse pas assez sortir les arômes.
Analyse
Dégustation 25 janvier 2018
Limpide, jaune or moyen
Net, intensité légère, arômes primaires de fruits jaunes sucrés, pêche, abricot. Au second nez, notes poire pamplemousse mûr, notes herbe coupée. En cours d’évolution
Sec, acidité moyenne (+), alcool fort, corps moyen (+). Arômes pamplemousse, pêche mûre, notes de pierre mouillée. Longueur moyenne (-)
Acceptable. A boire ne gagnerait pas à vieillir davantage.
