La robe de ce Première Lune annonce fraîcheur et vivacité par sa brillance et, déjà, une tonalité d’agrume chatouille un nez ouvert.
Un fois ce dernier dans le vif du sujet, le fruité prend le pas. Des agrumes frais tout d’abord, assez expressifs puis, assez rapidement, vient s’ajouter des notes minérales. Le second nez révèle quelques notes de fruit à chair blanche voire même de poire.
Le palais s’ouvre de manière équilibrée, tantôt de citron ensoleillé, tantôt de cette trame minérale attendue pour un Menetou-Salon. Oui mais. Pas débordante, cette trame. Elle sait trouver sa place au milieu des agrumes frais mais l’ensemble tend plutôt côté fruité. Si l’ouverture penche côté fruité, la finale quant à elle est clairement du tactile de friction aux quatre coins de la langue.
Sont perçus, en fond de verre, des fragrances de fruits à chair blanche.
Dégustation 08 août 2021
Limpide, jaune citron clair, éclatant, larmes fluides
Net, ouvert, dominante fruitée (agrumes), citron, minéral (craie), second nez notes de fruits du verger (mirabelle, poire) floral (fleur d'arbre)
Sec, attaque acide, sensation fluide, arômes d'agrume (citron) et présence minérale. Notes fruits à chair blanche. Longueur moyenne.
Profil : Vin blanc sec et vif, prêt à boire.
