Beau nez de fruits des bois et cerise, la bouche est fraiche et harmonieuse. La finale se fond sur une toute dernière jolie amertume. Vin tout en élégance.
Analyse
Dégustation le 25 décembre 2017
Limpide, rubis moyen
Net, moyen, cerise rouge, notes de fraisecerise noire et notes de fruits noirs et fruits des bois. Quelques touches de poivre gris. En cours d’évolution.
Sec, acidité moyenne (+), alcool moyen, tanins moyens (-), corps moyen. Arômes d’intensité moyenne de cerise noire, finale moyenne (+). En cours d’évolution
Très bon, Peut être bu mais bon potentiel de garde.
