Au nez, le fruit se fraye un chemin au milieu d'un fumé ample. Le palais est souple et agréable, les arômes vanillés sont au garde à vous ne laissant que peu de place aux autres.
Lorsqu'un fruit finit enfin par se manifester, des baies rouges et noires mûres se partagent la place avec de doux arômes poivrés.
Un vin carré et calculé, au boisé omnipotent mais au demeurant bien mené. Un Don Vito Corleon qui se serait fait mordre par Dracula ;)
Analyse
Dégustation 16 février 2019
Limpide, rouge cerise soutenu, larmes coulantes, robe brillante
Net, premier nez ouvert, fruit et bois. Second nez ouvert, cerise, myrtille, fumé, notes épice poivre.
Sec, alcool moyen, corps étoffé.Acidité vive, tanins fondus, arômes de gousse de vanille, notes chocolat et poivre. Finale longue.
Vin rouge riche et onctueux. Prêt à boire mais peut attendre.
