Belle sensation minérale au nez; le palais est agréablement équilibré. Les arômes, tant en bouche qu’au nez, sont frais sur des touches de zeste de citron. La finale s’estompe sur une bouche minérale et acide tout en retenue. Très bon !
Analyse
Dégustation le 24 décembre 2017
Limpide, jaune citron moyen
Net, sensation minérale, citron, mirabelle raisin frais, nuances de pierre. En cours d’évolution.
Sec, alcool faible, acidité moyenne, corps moyen, arômes de citron, finale moyenne.
Très bon. A boire, ne gagnerait pas à vieillir davantage.