Nez de fruits à noyau et touches de poire pour ce sauvignon qui donne l’eau à la bouche. Le palais, élégant, se fond agréablement sur des fruits à noyau, enveloppé par une fraîcheur très agréable
Analyse
Dégustation le 24 février 2018
Limpide, jaune citron moyen
Net, intensité moyenne, arômes de fruits à noyau (pêche, nectarine, abricot) mûrs; notes de fruit vert (poire). En cours d’évolution.
Sec, acidité moyenne (+), alcool moyen, corps moyen, arômes de fruits à noyau mûrs : (pêche, notes abricot) intensité moyenne (+) finale moyenne (+)
Très bon. A boire, ne gagnerait pas à vieillir davantage.
