L'Instan T du domaine Les Terres d'Ocre présente une robe citron limpide et brillante dont on peut projeter une fraîcheur salivante.
Le premier nez, majoritairement de citron frais, dévoile après aération des notes spontanées de poire et de fruits à noyau, le tout dans une belle harmonie.
La bouche s'ouvre sur une attaque vive.
Une fois doucement réchauffé, elle révèle une belle dualité entre le gras apporté par le chardonnay et le titillement créé par l'acidité du tressalier d'un côté et une minéralité qui restera jusque dans la finale.
Dégustation 3 mai 2021
Limpide, jaune citron léger brillant larmes coulantes
Net, premier nez : agrumes (citron) et floral; second nez fruits blancs (poire), notes fruits à noyau (abricot)
Sec, acidité vive, alcool moyen, arômes de citron, fruits blancs poire. Finale longue; agrume et minéralisé.
Profil : Vin blanc sec, près à boire.
