Un nez de cerise, de prune et de groseille avec des touches de pomme et même de bonbon. Le palais est vif mais équilibré avec des arômes de petits fruits rouges frais. Même si la finale aromatique n’est pas longue, une petite digression ferreuse termine le tout pour nous rappeler que les vignes de Listan negro poussent sur un sol fort particulier… Bon et surprenant à la fois.
Analyse
Dégustation le 30 novembre 2017
Limpide; Rouge rubis moyen
Net. Premier nez moyen(-), second nez moyen. Arômes de petits fruits rouges, cerise, prince, notes de pomme et de bonbon. Un peu beurré (?). En cours d’évolution.
Sec, acidité moyenne(+), alcool faible, tanins moyens (-), corps moyen. Arômes de petits fruits rouges frais, finale moyenne avec pointe de fer.
Très bon. Peut être bu mais bon potentiel de garde.