deuxième vin : Daniel Duvernois, "Les Caroubes", 1970 (Rouge)
Informations / Fiche technique : Daniel Duvernois, négociant à Beaune
Millésime : "Un très grand millésime pour les vins de la vallée du Rhône. Il s'annonçait même exceptionnel, mais la sécheresse en a décidé autrement. Les Hermitage furent exceptionnels, pour ne pas dire grandioses. Très haut niveau également pour les Cornas. Dans le même registre les vins de Châteauneuf-du-Pape sont éblouissants" (www.idealwine.com)
je-veux-ce-vin.com
Robe plus sombre que le 1964, brun léger
fruits très mûrs, m’a fait penser à un porto
sec , assez vif, me fait aussi penser à un porto par certains aspects (confituré).
Très agréable à boire, mais d’un style radicalement différent du précédent.
Spiritus Vinum
Limpide, brun clair, lumineux et larmes grasses.
Net, premier nez intense de noix, notes de torrefaction et pomme très mûre. Quelques touches d'épices poivrées au second nez.
Sec, acidité vive, alcool gras.
Millésime ancien
Nez intense de noix et frôle presque les odeurs de vins oxydatifs. Le palais présente une sacrée fraîcheur, étonnante vu l'âge. La mâche est également bien présente et présente une sacrée longueur. Mon préféré des trois de part son côté inattendu.
