Spiritus Vinum. L'esprit du vin et tutti quanti. Articles de fond autour du vin; interviews de professionnels et créateurs innovants dans le domaine du vin, ainsi que dégustations
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Medoc

Situé au nord de Bordeaux, entre l’océan Atlantique et l’estuaire de la Gironde, le Médoc est l’une des régions viticoles les plus prestigieuses du Bordelais. Ses sols de graves, particulièrement favorables à la culture de la vigne, donnent naissance à des vins rouges reconnus pour leur structure, leur finesse et leur potentiel de garde. Les assemblages sont généralement dominés par le cabernet sauvignon, souvent accompagné de merlot, de cabernet franc ou de petit verdot. Les vins du Médoc offrent ainsi une large palette aromatique, allant des fruits noirs aux notes épicées et boisées, qui évoluent avec le temps vers des arômes plus complexes. Cette région regroupe plusieurs appellations célèbres qui participent à la renommée internationale des vins de Bordeaux.

 
 
 
France, Bordeaux, Médoc, Haut-Médoc, Sociando-Mallet, La Demoiselle de Sociando-Mallet, 2012

Sociando-Mallet, La Demoiselle de Sociando-Mallet, 2012 (Rouge)

Medoc
L’Antispila oinophylla est-il le nouveau phylloxéra ?

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