Pessac Leognan (AOC)

Créée en 1987 au sein du vignoble des Graves, l’appellation Pessac-Léognan regroupe certains des terroirs les plus prestigieux de Bordeaux. Les sols de graves, mêlés de sable et d’argile, favorisent une maturation optimale des raisins et donnent naissance à des vins d’une grande élégance. Les rouges, dominés par le cabernet sauvignon et le merlot, se distinguent par leur structure, leur finesse et leurs arômes complexes de fruits noirs, d’épices et parfois de notes fumées. Les blancs, élaborés principalement à partir de sauvignon blanc et de sémillon, offrent une remarquable fraîcheur, associée à une belle richesse aromatique. Cette double tradition de grands rouges et de grands blancs fait de Pessac-Léognan une appellation emblématique du vignoble bordelais.