Située entre Dijon et Corgoloin, la Côte de Nuits constitue l’un des cœurs historiques du vignoble bourguignon. Cette étroite bande de coteaux est mondialement reconnue pour ses grands vins rouges élaborés à partir de pinot noir. Les sols calcaires, associés à une exposition favorable des coteaux, permettent au cépage d’exprimer toute sa finesse et sa complexité. Les vins de la Côte de Nuits se distinguent par leur profondeur aromatique, leurs notes de fruits rouges et noirs, parfois d’épices ou de sous-bois avec l’âge, ainsi que par leur remarquable potentiel de garde. La région abrite plusieurs appellations prestigieuses qui comptent parmi les plus grands vins de Bourgogne.
