Sans exubérance, le premier nez est de fleurs et de fruits blancs; second nez fin de poire fondante. Au palais, on croque du fruit délicat et raffiné. C’est un vin simple, joli, fruité, délicat et super agréable.
Analyse
Dégustation21 mai 2018
ApparenceLimpide, jaune blanc pâle; larmes fluides, éclatant.
NezSimple, discret, second nez plus marqué. Floral, acacia, agrume : clémentine, notes discrètes.
PalaisAttaque saine, acidité fraîche, alcool faible, touches de fruits blancs et jaunes et notes minérales. Finale développée.
ConclusionPeut être bu. Potentiel : épanouissement.
Autres informations
- Alcool : 12%
- Cépages : Sylvaner, pinot blanc, riesling et muscat
- Garde : 4-5 ans
- Agriculture : Biodynamique
- Domaine : www.tempe-jessel.com