Spiritus Vinum. L'esprit du vin et tutti quanti. Articles de fond autour du vin; interviews de professionnels et créateurs innovants dans le domaine du vin, ainsi que dégustations
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Dégustations

Découvrez nos dégustations de vins commentées : régions, appellations et grands terroirs. Spiritus Vinum vous guide dans l’exploration des cépages, des AOC et des domaines emblématiques, avec une approche pédagogique, sensorielle et respectueuse des traditions viticoles.

Château Tournefeuille, 2011 (Rouge)

Château Tournefeuille, 2011 (Rouge)

Frédéric Servant
Lalande de Pomerol (AOC)
Château Grand Cormier, 2012 (Rouge)

Château Grand Cormier, 2012 (Rouge)

Frédéric Servant
Lalande de Pomerol (AOC)
Château Sauman, 2014 (Rouge)

Château Sauman, 2014 (Rouge)

Frédéric Servant
Côtes-de-Bourg

"Nez de fruits noirs et rouges mais enrobé de cèdre. Le palais est rond et...

2014, France, Bourgogne, Hautes-Côtes de Beaune, Domaine Charles François (Rouge)

Domaine Charles François, 2014 (Rouge)

Frédéric Servant
Bourgogne-Hautes-Côtes-de-Beaune (AOC)
1er cru, Domaine Henri Boillot, Les Chevrets, 2011

1er cru, Domaine Henri Boillot, Les Chevrets, 2011

Frédéric Servant
Volnay (AOC)
France, Bourgogne, Côte de Beaune, domaine Henri Naudin-Ferrand, Ladoix Premier cru, la corvee, 2014 (Rouge)

Ladoix Premier cru, la corvee, 2014 (Rouge)

Frédéric Servant
Ladoix (AOC)
Domaine Chanson, Clos de l'Oratoire, 2012 (Blanc)

Domaine Chanson, Clos de l'Oratoire, 2012 (Blanc)

Frédéric Servant
Mâcon-Villages (AOC)

"Nez ouvert sur des arômes de fruits jaunes et exotiques mûrs voire confits, le palais est...

Aux Ravassons, 2014 (Blanc)

Aux Ravassons, 2014 (Blanc)

Frédéric Servant
Coteaux-de-tannay (IGP)
Château Romanin, 2012 (Rouge)

Château Romanin, 2012 (Rouge)

Frédéric Servant
Les-baux-de-provence (AOC)

"Le nez révèle un ensemble de baies noires et rouges mûres avec quelques notes de garrigue. La bouche concentrée, opulente et souple...

Château Pansard (Rosé)

Château Pansard (Rosé)

Ludivine Saez
Côtes-de-provence (AOC)

"La robe ambrée évoque le crépuscule et le nez discret. Façonné au cœur du… "

Toutes les dégustations

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Le goût du vin impacté par les feux de forêt dans l'Okanagan

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    Wonderwerk wine, Domaine du Cellier aux Moines et Pio Cesare : trois modèles économiques de la filière vin qui performent. / Visuel ©Wonderwerk
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