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Quelques articles piochés de-ci, de-là

Quelques articles piochés de-ci, de-là

En bref

Chaque année, on célèbre l’anniversaire des appellations Madiran et Pacherenc à l’occasion du festival du vin. Le petit village de Madiran revêt sa tenue de fête.

Dans les vignes

Le Château des Coccinelles, situé à Domazan au sud de la vallée du Rhône méridionale, est un domaine viticole en agriculture biologique depuis 1978. Mais à ce propos… d’où vient cette histoire de coccinelles ?

En bref

Tphon est un tapis œno-ludique destiné aux professionnels pour l’apprentissage de la dégustation auprès des particuliers.s. Entre jeu, méthode et outil pour professionnels, son inventeur nous souffle quelques informations…

En bref

La vue, le nez, le goût... oui mais connaissez-vous les bruits de la dégustation ? Du grumage au piapiatage, en passant par le trinquage et le crachage, devenez un virtuose des sonorités organoleptiques. Profitez d'une toute nouvelle expérience de lecture immersive...

Dans les vignes

Dans la commune de Vigny, dans le Parc Naturel du Vexin, une parcelle de vigne est bichonnée par des passionnés. Ils se donnent rendez-vous toutes les semaines dans ce petit écrin de verdure.

Dans les vignes

Le collectif Bordeaux pirate veut radicalement changer l’image des vins de Bordeaux. Leur credo : proposer des vins innovants, créatifs et vivants. Qui sont-ils ? Quelles sont leurs méthodes ?

Des entrevues à entrevoir

Des entrevues à entrevoir

Autour d'un verre

Autour d'un verre avec Corbeyran : de la bande-dessinée au métier de scénariste en passant par le vin en six questions, six réponses. 

Autour d'un verre

"Autour d'un verre" avec Érik Orsenna : son amour du vin en six questions, six réponses. 

Interview

Découvrez l'histoire du château et son blason, les méthodes de viticulture et vinification, jusqu'aux tâches du métier de maître de chai.

Interview

L'interview d'un chef sommelier français vivant en Angleterre et qui boit un Chateauneuf du Pape rouge (le chateauneuf, pas le pape) en écoutant Desproges. Étonnant, non ?

Interview

Vins de volcan, minéralité... Découvrez ces notions grâce à un spécialiste de la géologie des planètes, des sites terrestres et du terroir.

Interview

Agriculture biologique, vendanges manuelles, vinification en fûts et une pointe de biodynamie : le domaine Tempé-Jessel nous ouvre ses portes. 

Les derniers vins dégustés

Les derniers vins dégustés

Beaujolais Villages (AOC)

"Zéro mg de soufre ! Mais comment diable est-ce possible ? Cette seule spécificité attise la...

Pays d'Hérault (IGP)

"Un muscat entrelacé de fleur et de tilleul, d'agrume frais. Quelques notes minérales viennent...

Slovénie

"Le Malvazija 2018, de Korenika & Moskon, époustoufle par sa couleur jaune paille. Le nez,...

Vin de France - Languedoc

"Sitôt installé, le vin s’éveille. Il s’élève et délicatement nous effleure. Il vit. La mûre, tout...

Quincy (Aoc)

"Une fois en bouche c'est magnifique, suave et frais à la fois, relevé par une trame minérale...

Côtes-du-Roussillon (AOC)

"Les mille étoiles scintillantes de la robe jaune pâle de la Sorcière du clos des fées lui donne...

Pyrénées-Atlantiques (IGP)

"La couleur est marquée par des touches d'or mais, déjà, les parfums du vin arrivent jusqu'aux...

Menetou-Salon (Aoc)

"La robe de ce Première Lune annonce fraîcheur et vivacité par sa brillance et, déjà, une tonalité...

Périgord Rouge (IGP)

"Une agréable tonalité de fruits noirs ouvre le bal, particulièrement de mûre. Quelques...

Saint-Pourçain (AOC)

"L'Instan T du domaine Les Terres d'Ocre présente une robe citron limpide et brillante dont on...

Côte-Roannaise (AOC)

"La belle robe intense de la cuvée Éclat de Granite du Domaine Sérol laisse présager du fruité et...

Gaillac (AOC)

"Vacillant entre mûre, cerise noire, fraise mûre, la cuvée Les Gravels du Domaine Rotier s'ouvre...

Vous en voulez encore ?

Détails
En bref
Jean-Pierre Nadau créé le nouveau logo de Spiritus Vinum !

Pour débuter l'année 2019, Spiritus Vinum se dote d'un nouveau logo !

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Lirac (AOC)
Domaine du Vieux moulin, 2014 (Blanc)

"Le nez s'ouvre avec conviction sur des fruits blancs mûrs avec des touches de noisette. Le second nez offre du ...

Détails
Bourgogne Aligoté (AOC)
Château du Carruge, Bourgogne Aligoté, 2014 (Blanc)

"Nez de citron mûr et de pamplemousse. Le palais, vif, possède un gras étonnant pour un Bourgogne Aligoté. Une...

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Co-dégustations 2019
Co-dégust' du 4 janvier 2019 réalisée avec je-veux-ce-vin.com

Dégustation comparative de trois millésimes : 2011, 1983, 1906, sur une thématique Saint-Émilion (AOC).

Détails
Crémant d’Alsace (AOC)
Domaine Tempé-Jessel, Crémant d'Alsace (Rosé)

"De petites bulles fines dansent dans le verre, au milieu du crémant légèrement saumoné. Son nez plein de pep's...